食材真的超级新xuan的鲜货自贡菜

这家真的是靠新鲜取胜

很多自贡菜由于味比较重

在食材方面可能存在冻货充当新鲜货

但是这家

真的吃不出太多的味精什么的来调鲜

真的搭口一吃就觉得很新鲜

「烧鱼蛋」特色菜由于太好吃忘记拍了，鱼蛋不是硬硬的一坨，就是很松散，怎么说呢，很有呼吸感的鸡鱼蛋了

「烤鸡爪」我太爱这家的烤鸡爪了，超级软糯，完美诠释了外酥里糯的感觉，口感胜于味道，但是我比较喜欢淡口烧烤，所以味道对于我来说是好吃的，喜欢咸口的可能觉得热淡了一点

「泡豇豆烤脑花」泡豇豆味的脑花很神奇也很好吃

是一家值得二刷的店了

ps：由于新鲜度要求比较高，几乎都是预约制的哦