和平饭店华懋阁新菜上市 & 源于1930复古菜单

来上海一定要来一次和平饭店，里面的八角大厅、电影走廊、和平博物馆.....每个地方都可以成为一个拍照打卡点，晚上来一定要来9楼的西餐厅的阳台，欣赏外滩夜景的绝佳位置，美食与美景的完美享受啊～

第一次来和平饭店是华懋阁的早午餐，第二次是中餐，第三次是现在的1930圆舞曲单人套餐

✔️果木烟熏新西兰帝王鲑

创意感十足的一道前菜，溏心蛋的软搭配面包的脆和帝王蛙的鲜美，一口软糯，一口酥脆，一口鲜美细腻，口感超层次

✔️黄油煎莫桑比克鳌虾

鳌虾肉质更加鲜嫩细腻，黄油🧈煎至虾肉更加香气十足，肉质细嫩饱满，入口香嫩多汁，爱了～

✔️龙虾浓汤

用料实在，汤汁浓厚鲜美，口感醇香丝滑，带着浓郁的奶香味，虾仁饱满弹牙，很是不错

✔️低温慢煮苏格兰三文鱼

低温慢煮更好的锁住了三文鱼的鲜美口感，肉质更加鲜嫩细腻，保留了三文鱼最原始的口感，很是惊艳

✔️烤和牛里脊

烤和牛里脊是保留锁住了和牛原汁原味的口感，淋上满满的红酒干葱汁🍷一整个酒香四溢，肉质更加鲜嫩充盈，入口丝滑醇香

甜品环节是非常有创意的烤苹果垯，神秘火焰瞬间燃烧，强烈的视觉冲击感，很有心意也很神秘