上海日料| 岩田

久负盛名的岩田，捡漏了一个位置。环境很一般，不是很好停车。

岩田自从开业以来一直处于极其火爆的情况，基本提前一个月才能约到，以极高的性价比闻名。岩松师傅本人性格非常好，很健谈，中文一级棒，对每个客人都很照顾，极其有日本店的氛围，好评，服务这点绝对蛮分。

说说吃的，岩田割烹鮨，先割烹后鮨，事实也是如此。岩田的酒肴是强项，在这不会吃到魔都几件套。蚕豆，茄子，萝卜卷，萤火乌贼，这份春天的八寸吊打所有号称正宗的日料店。

鳗鱼苗，九州太刀毫不吝啬，奈良渍西瓜的鱼肝丰腴而润华。

龙虾天妇罗和黄油北寄贝则有同样的问题，过重的油味掩盖了好的食材，做成刺身更佳。

相比酒肴，寿司就很逊色了，估计大部分的成本都花在酒肴上，岩田的寿司味重（跟Ginza一样），鱼米融合并不好，整套也并未出现银皮鱼。金目鲷，喉黑和梭子鱼三贯味型基本一样，有些重复。

总得来说，岩田的性价比是很高，但如此的火爆程度还是有些过誉，寿司较少的别馆可能是更好的选择。