高邮 春来茶社

高邮的老牌子春来茶社开在特别有烟火气的老街，远远望去，烟雾缭绕，人来人往。

相比于扬州的早茶来说，这家春来茶社烟火气息更加浓烈，阿姨们就在你旁边，擀面做馅，捏包子，上蒸笼，所有的步骤，你都可以在旁边静静的欣赏，等待着包子蒸熟了，端到你的面前。而且，所有包子都是客人点完之后现包现蒸，所以等待时间比较久。

店里的点餐模式，也是最古老的，但很怀旧。

高邮的包子，口感跟扬州完全不一样，比扬州会甜上许多，也不知道高邮整体都是这样还是仅仅是春来茶社这样，但是，从我们进来陆陆续续也都是高邮本地人来吃，可见，高邮本地人还是相当认可的。我觉得这种老牌茶社也不太讲究包子的造型，但是货真价实，每一个包子的个头那是相当大啊，里面的馅料足足的，值得一提的是虾肉蒸饺，那叫一个鲜美，尤其高邮是老面发酵的外皮特别有劲道，别提多美味了，包子整体尝下来我还是觉得略甜！

但这烟火气真的太抚慰人心了！