🐈喵先生探店 | 利休

寂🍵名利顿休🍜

✍🏻拉面里存在着太多不必要的东西，省略掉那些不必要的、毫无意义的形式📝

“真心诚意、谦虚谨慎、不求奢华、谦逊平和”

是吾对山之德制面所制面人的第一印象，由此萌生再次来利休品尝一碗拉面🍜的出行

#是日拉面·琥珀拉面#日式煎饺

坐在吧台角落看着对拉面充满热忱的两位年轻老板一直忙不停，是多么期待他们制作的下一碗拉面就是自己的。

「琥珀」以琥珀之名，皆见清汤油飘，清澈透底的汤底上可见店家的用心，吃完脆口油脂满溢的日式煎饺，便等到琥珀拉面🍜的到来，浅尝两口汤底，虾壳，海带，小鱼干，鸡骨的香味扑鼻而至（虽然不敢太确定是否用到上述食材），整体偏向日本和歌山，京都地区的清汤拉面。沾着温泉蛋或者酱香脆口的笋干，亦或者搭配炙烤过的豚肉叉烧，都能感受到咸味与三种配菜的巧妙碰撞的味道，不一会儿便横扫完这碗拉面🍜满足！

出门喝完乌龙茶，期待下次再来～