说到至鲜美味，首先想到的就是海鲜。 闽南菜就是以海鲜出名的，这家店做的闽南菜真的很地道，和我去厦门旅行时在当地吃到的一样。 【白灼东山小管】你可能只知道鱿鱼，小管也是鱿鱼家族中的一员，但个头比较小小小，很嫩，配上店家调的酱汁，超好吃。 【古法鲜黄鱼汤】奶白色的鱼汤很鲜，鱼片也很鲜嫩，而且去了骨，不知不觉喝了几碗。 【土笋冻】去厦门的时候就吃过，这个做的比厦门的个头小一些，不过吃起来更方便。土笋冻里面其实是一种昆虫，感觉这种鲜味大概不是每个人都能接受的～ 还有儿时记忆里的沙茶肉串，特别清爽解腻的泉州石花膏哟！