说不上惊艳，但还不错，川菜融合了东北口味，也有东北特色的菜品。 「吉林煎粉」外层油煎，里层软糯，拌麻将黄瓜牛肉，个人一般，吃不多就腻了。 「雪衣豆沙」没有想象中好，外层蛋白霜加面粉混合，口感上是实在的，没有以为的那么轻盈，低温油炸不那么腻，外面盘子上油不少。豆沙不甜腻，香甜适口，好评。豆沙馅儿和外层蛋白壳的融合也不是很好，外偏蓬松带筋度，馅儿自顾自成团。 「韭菜盒子」好评。韭菜新鲜，碧绿青翠味儿不冲，内里还有虾仁鸡蛋，无粉丝。外壳薄脆不油腻，像是低温烘烤的而非油煎，精细。 「口水鸡」不同于川菜口味的酱油，融合了东北特色的酱，类似偏朝鲜那块地方的口味的酱，辣味明显，咸味淡。好像还有一点点甜？不记得了。 「小炒肉」中规中矩，油润下饭。

整体吃下来还可以吧，中规中矩，服务和环境不错。第一次吃汆锅底，挺好吃的全场最喜欢的一道菜但有点小腻，酸菜不够酸。蛋黄焗南瓜有点奶香味，这个菜不加奶香味就更好了。锅包肉我不喜欢，觉得猪肉腥味有点重，我朋友觉得还行。

长春必吃榜美食打卡——《萍香大厨》 打卡长春2023年必吃榜《萍香大厨》 长春多福街与湖西路交叉口东南角的《萍香大厨》，起源于吉林市，在长春市发扬光大了。店面很大，座位很多，下午三点来的，人不多，上菜很快。 「溜肉段」49元/例。做的非常好吃，肉段炸的外酥里嫩，口感非常不错。调味也特别好，咸鲜可口，而且调味中那一抹抹酸也是酸得恰到好处，完美的刺激着你的味蕾。 「黑椒鲍菇牛仔粒」59元/例。杏鲍菇口感饱满，牛仔粒口感娇嫩，整体调味咸鲜可口，外加黑椒的椒香，非常好吃。 整体来说，吃的非常满意。但有两点略感遗憾。第一，2007年的时候在吉林《萍香大厨》吃过干煸鱿鱼这道菜，让我心心念念，这次来也想吃干煸鱿鱼，很可惜店里不做了，非常遗憾。第二，我们的座位（沙发卡座）下面是后厨的排风管，后厨一炒菜，屁股下面嗡嗡作响，震得屁股略感不适。