西安大牌美味之一，定家小酥肉位于回民街大皮院内，七拐八拐不好找，外地人到回民街做三轮车吧，不然真不好找！！！ 他家小酥肉我一直都爱，酥烂可口，香味十足，大块的牛肉包浆后炸酥，再加入花椒大料汤汁上笼屉蒸，每一口都味道饱满，诱人至极！！！大爱啊！！！！他家附近就是大名鼎鼎的麻酱凉皮！！！定家小酥肉！！！爱你没商量！！！