第一次到淮安，找到这家口碑好的淮扬菜馆，价格不贵，菜品出奇的好吃！点的每个菜都没有踩到雷！！ 软兜：食材新鲜，肉质弹牙，鲜中带点微甜，酱料味刚刚好，不会遮挡住鳝鱼的本味，赞！ 蒲菜肉圆：肉圆特别嫩，没有加很多淀粉，蒲菜是当地特有的蔬菜，清淡、鲜嫩，跟肉圆的肉香味很配！ 烫干丝：别看食材简单，要做的好吃，刀工和三次烫都跟重要。离开江苏，还真没吃到过正宗的呢！ 丝瓜馓子和平桥豆腐也是当地的特色菜，既清淡，又不失鲜美，不愧是四大菜系的淮扬菜！ 再说一遍，真的没有雷，每道菜都好吃！ 好吧，我承认，那天晚上我又没出息的吃撑了！