🍣：Omakase是日料的最高段位。日语中Omakase是"厨师发办""拜托"的意思，即无菜单，由主厨根据当令食材，决定菜品。而且Omakase料理形式还有一大优势：顾客可以直接与主厨沟通，让主厨了解顾客的喜好和忌口，来为客人量身定做料理。 此店虽是平价版日料Omakase，但是货真价实，不必担心选用廉价食材。 📄tips： 一共12个位置，可在大众点评上提早预约，需要交定金￥100/位，用餐后原路退回，爽约的话就按照规定不退定金。午晚餐价格相同，￥288/位。 1.鲍鱼肝酱鲍鱼 鲍鱼自带蘸料，鲍鱼肝酱厚重醇香。不过用作头菜好像有点不太合适，稍显油腻。 2.蟹肉配土佐醋啫喱 将蟹蒸煮后拆肉，加入少许海盐调味提鲜，搭配土佐醋调成的啫喱，味道偏咸酸。 3.脆松饼 夹心用的是海中鹅肝-鮟鱇鱼肝酱，味道咸香甜鲜。 4.水云发菜 口感爽口，味道酸爽，极其开胃。 5.刺身拼盘 一共四种刺身，分别是帆立贝、左口鱼、金枪鱼中腹、金枪鱼赤身。 刺身前上了常规酱油、清酒+海盐煎制熬成的煎酒，个人喜欢沾煎酒，去油腻。点缀紫苏叶，达到去腥效果。 6.黑松露茶碗蒸蛋 个人很喜欢黑松露独特的香味。底下是帆立贝。 7.汁煮银鳕鱼臼 最喜欢这道，鱼臼肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸，筷子都能干净夹出。味道偏甜，适合广府人口味。 8.手握寿司 一共六种手握寿司，分别是由文甲鱿鱼、池鱼王、甜虾、金枪鱼大腹、竹荚鱼、星鳗，加上赤醋饭捏制而成。个人偏爱文甲鱿鱼，肉质细腻爽脆。 品尝途中稍感油腻可以吃甜姜，中和生冷刺身的寒性，还有抹上新鲜磨日本柚子皮泥的腌萝卜，清香解腻。 9.玉子烧 主厨说没放面粉，但是还是吃出粉感，感觉一般吧，还是御前十七的玉子烧合我口味。 10.豆腐蟹汤 是由昆布以及蟹壳熬制的汤，加上紫菜和豆腐，增加汤的层次。建议用筷子搅拌起紫菜后再喝，以免汤喝完了紫菜还沉底，减少浪费。 11.龙虾汁乌冬 龙虾汁醇厚香浓，比较入味。 12.芒果慕斯 酸甜适中，入口即化，是份合格的甜品。完美结束。 注意：不必担心份量，本人大高个女生没吃早餐前去品尝，都吃的很满足。