🍲 珮姐老火锅(人民广场直营店)
🚇 淮海东路68号与云南南路交口淮云大厦底层
地铁8号线大世界站2号口
⌚️周一~周日 早11:00~次日02:00
🥢在重庆当地也能大排长龙的火锅店,可以见的其菜品和味道一定是得到肯定和过得硬!所以建议就是早点去~最好是工作日中午去排队,能很快就吃上~如果是晚上或者是双休日,肯定是要等不少时间的~重庆火锅的底料是以牛油为主,所以是越煮越香,越煮越入味~调料也是简单的蒜配香油就行~最普通的调味才能吃到食物本身的鲜美~
🥡首先点上一份毛肚~这也是重庆火锅必点涮物~每天都是新鲜空运而来,地道,口感佳!很脆很大片~七上八下之后就可以大快朵颐~上面已经吸附了汤底牛油的味道,确实不用再过多调味~
🥢比较吸引我的还是素食类~贡菜就是重庆当地有名涮菜!也是脆脆的口感,不会因为长时间蒸煮而变软~很爽口!很好吃!另外土豆片也很面很薄!只要涮八秒就可以入嘴!口感一流!带着牛油香气!一口口停不下来!
🥡虾滑也惊艳到了!里面一只只虾仁清晰可见啊!还带有鱼籽!分量超足!一颗颗晶莹剔透的!喜欢海鲜类的,可以点这个!不会失望!也是脆脆的口感!还有加入了贡菜的肉丸,也是吃上去q弹爽口,咀嚼感尚佳!
🥢也不仅仅只有九宫格~应该是调整了口感,加入更多锅底配置(菌菇、番茄),适应本地口味,不太能吃辣的小伙伴们也能尝到地道的重庆火锅~