名气很大的南门涮肉在东单开店了

人们以为南门涮肉还是那个在天坛公园南门的涮肉馆，不想已经开到了各个地方，这不我家附近东单路口东边就开了一家，知道了必须去捧场啊。 他家在东单路口东，长安街路边新闻大厦3层。我们赶上饭点到的，好家伙排队号码已经到了106号，既然叫朋友来，就一定要安排上，我们先去东方广场逛了一圈。回来20点才等到座位，为啥火成这样！ 餐厅有些封闭，空气质量不是太好。点餐还是用一个塑封卡片，看好跟服务员说，相对有点落伍。看好了我就点，说到第3盘肉的时候，服务员马上提示肉够2人吃了，再点个蔬菜大拼、新品天然鲜笋，服务员表示已经够吃，不得不说老店就是诚信经营啊。来晚了元宝肉没有了。 他家用的均是小铜锅，一人一个，自己吃自己的，里面用的是酒精灯。牛羊肉和蔬菜很新鲜，摆盘很好看。肉是真鲜啊，涮了不缩水，很少出肉沫。羊肉涮多久都很嫩，味道特别纯正，裹上芝麻酱别提多香了。鲜笋很嫩，烧饼酥脆。详细菜品如图，有结账单。 南门涮肉水平很高，我觉得和聚宝源、满恒记、东来顺等大品牌是一个水平。这家店不足之处在于用餐环境：店面不够大，需要等位时间长，空气不很流通，时间长了头晕。