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鮨割...

1343条
口味: 4.80 环境: 4.70 服务: 4.90 食材: 4.90
日本料理
音乐学院/五官科医院美食服务榜第2名
鮨割...
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吴...

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Nukie
打分
¥1100/人
这家是我在上海最喜欢的Omakase 日式餐厅,每次到那用餐都有一个很赞的经验🥰🥰🥰!不论是菜色或服务都是没话说了。最让我们难忘的是,厨师牛文富的热情招待,我们每次都聊的很开心,整顿晚餐好像与还有供餐一样😉😉😉

[薄荷]环境:
小餐厅有点zen的室内设计,很宿舍。最喜欢的是餐厅里的视频,给整体环境带来了一个很棒的视觉!

🍣菜品:
食材新鲜,彩色的做法比较特别!最有心思的是他家上菜的方式太有创意了,让每道菜更有仪式感。到他家两次了,没吃都吃的很满足!喜欢Omakase的朋友一定要到他家吃一次!不过记得要预定哦。
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monika_baby
打分
¥1100/人
第一次来还是2012年!一晃都过了9年!每次来上海,都必吃他家!虽然换了好几个主厨,但菜品依旧没让我失望!整体寿司也不错,不仅食材搭配的很棒,米饭的软硬,酸度,紧实度也完美结合!像鲹鱼寿司打破传统的酱汁,与柚子酱结合,更激发了鱼的鲜美!今天全场最惊艳的就是鲍鱼海参寿司!无法用言语形容的美味!当厨师问还有没有想吃的,我和隔壁桌一起说追加鲍鱼海胆!可见大家公认这个真的很不错!鲍鱼的Q弹加上海胆的鲜甜,外表裹着脆脆的海苔,一口进去,从牙齿到舌尖都是一场盛宴!虽然鲍鱼没有什么特别的味道,刚好和海胆互补,最后吃到紫苏叶的清香!要不是吃饱了,真的还想再再再追加一贯!!总体来说就是每道都好吃!下次再来!
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