​八九十年代是香港电影的黄金时代，内地无数年轻人受香港电影的影响，从而爱上了香港文化。旺炉捞金港式花胶鸡打边炉​，就是一家充满香港文化，让我一进门就忍不住哇噻的宝藏餐厅。 餐厅从门面到室内装修，高度还原了八九十年代的港式风格。明亮的红色和高饱和的绿色碰撞在一起，注入店标、霓虹灯牌等特色元素，迸发出别样的明亮色彩。一楼卡座，二楼包厢，从灯牌到电话亭、邮筒等，每一个局部都能成为自拍背景，年代感十足，复古调调令人着迷。 ​ ​不光装修风格，从服务生的花衬衣到香港艺人的复古海报，从循环播放的经典粤语歌曲到复古地砖，再到香港街景的筷子套，无论大方向还是小细节，都是满满的怀旧风，踏进来的一瞬间，真得有穿越到TVB的感觉。 ​ ​招牌金汤花胶鸡，一锅黄澄澄金灿灿的鸡汤锅底，涮菜之前先舀上一碗。高汤为底，晕染出低调绵长的味觉基底，加上鸡肉、干贝、花胶和金瓜，金黄粘稠，甘甜浓郁，油香四溢。充满仪式感的食补，高级胶原蛋白，每一口都是满满的幸福感。 ​ ​喝完汤，吃完肥腴柔嫩的鸡肉和Q弹的花胶，就可以吃点其他的配菜打边炉了。无论手工牛筋丸、吊龙、牛雪花、高钙羊肉，还是金针菇、海带苗、冬瓜片、娃娃菜，各种都来一波。最后再来一份手擀面，饱满地吸收了整锅汤的精华，人生的醇美圆满就在于此了吧～ ​ ​像人一样，有些餐厅像交际花，很会来事且面面俱到，但却勾不起你深入了解的渴望。而有些餐厅，就是那个不善社交的真性情女子，不讲一句客套，但却越聊越有味道… ​ ​ps：建议想去拍照的集美们提前捯饬一下，比如大波浪、大红唇、大耳饰及具有线条感的单品等，因为经典又高级的港风才是藏在旧时光里的温柔～