胖鼓鼓的河豚不仅可爱到犯规，也是扬中一张响亮的美食名片。作为国内最大的食用河豚养殖区，既然来到这里，那当然不能错过这难得的美味！作为外地人的我们误打误撞找到大师藏在街里深处的店铺也算是缘分啦！听说这家店还上过央视，扬中河豚文化非遗传承人孔庆璞就有烹河豚的家传，经营这家河豚馆已经三十多年，一桌河豚宴名声响当当👏👏 🏡店名：孔庆璞河豚馆 📍地址：江洲西路75号2楼 ⏰营业时间：09：00-21：00 💰人均： 400/人 菜品介绍 1⃣️明宫河豚煲：⭐⭐⭐⭐（图一） 让我俩惊艳到的是这道煲里的秧草，听说河豚与秧草，扬中的传统搭配，以焯过水的秧草为底，将红烧着味的河豚铺在秧草上继续煲煮，说实话，说实话河豚肉的口感和普通的鱼没什么区别，印象比较深的河豚烧秧草的秧草，清香+河豚汁浓香，融在一起 2⃣️河豚刺身：⭐⭐⭐⭐（图二） 河豚肝刺身也不错，柔软滑润的口感很是诱人，特别要说一下河豚肝，生吃哦！切成薄片的河豚肝沾上寿司酱油，刚入口的口感很像极品蓝鳍金枪鱼toro，轻轻咀嚼便能感受到口腔瞬间被鲜甜填满，真的太绝了！一定要试一下。 3⃣️河豚打边炉：⭐⭐⭐（图三） 如果想将河豚从里到外吃个遍，那就点个河豚打边炉吧.新鲜处理的河豚直接打边炉，原汁原味，肉质幼滑弹牙，鱼皮Q弹爽口，吃的就是这一口鲜！ ✨除了传统的红烧、白煨等做法之外，这里还有脆炸西施乳等菜色，要不是胃容量不够，真想把每一道都吃上一遍！😤😤😤 #扬中市玩水