沪上阿姨的榜单,TOP1杨枝甘露永远的YYDS,真的太好喝了~
宝子们想不想尝一下鸭屎香是什么味道❤自制饮料🥤做起来‼
这一PART教大家复刻9款沪上阿姨的热门饮品🧃
材料可是非常接近阿姨内部使用的配方哦!
考虑到大家可能难以购买到材料❌之后会出一版“平替”款,请大家➕关注耐心等待‼
自己在家喝
![[啤酒]](https://img.meituan.net/ugcpic/b1a8c84b61d4b1aa6ca27e0b6b4b38ba1520.png)
无限接近门店款,还不赶紧学起来
![[呲牙]](https://img.meituan.net/ugcpic/02edcd57802e9028ed02b06f6414ba4d2100.png)
1⃣ 杨枝甘露🥭:
冰块(适量)+果糖(25g)+芒果果浆(100ml)+冰纯净水(100ml)->芒果冰沙(冰沙机)
芒果冰沙+多肉(1勺)+西柚粒(1勺)+芒果(果肉1勺)+椰浆(50ml)+奶盖(适量)
2⃣ 芝士葡萄奶盖🍇:
葡萄(40g)->葡萄果肉(捣碎)
葡萄(40g)+葡萄汁(100ml)+毛峰茉莉茶汤(100ml)+果糖(40g)+冰块(200g)->葡萄冰沙(冰沙机)
葡萄冰沙+葡萄果肉+芝士奶盖or冰淇淋
3⃣ 鸭香柠檬茶🍋:
香水柠檬(8片)+冰块(50g)->雪克杯(捣碎)+果糖(20g)+鸭屎香茶汤(150ml)+冰块(100g)->雪克杯(摇匀)
4⃣ 桃桃蜜柚🍑:
桃子汁(100ml)+毛峰茉莉茶汤(150ml)+果糖(20g)+冰纯净水(200ml)->雪克杯(摇晃20下)+水蜜桃(果肉3块)+西柚粒(1勺)+西柚片(2片贴壁)
5⃣ 鲜柠生打椰🍋🥥:
香水柠檬(4片)+冰块(50g)->雪克杯(捣碎)+生椰乳(150ml)+冰纯净水(100ml)+果糖(20g)+冰块(100g)->雪克杯(摇匀)
6⃣ 超嗲多肉草莓🍓:
草莓酱(80g)+茉莉绿茶茶汤(150ml)+果糖(25ml)+冰纯净水(200ml)+冰块(加满)+草莓(8颗捣碎)->雪克杯(摇匀)
7⃣ 百香果金菠萝🍍:
毛峰茉莉茶汤(250ml)+果糖(20g)+冰纯净水(100ml)+冰块(适量)->冰沙(冰沙机)
冰沙+菠萝(50g)+柠檬(2片捣碎)+百香果酱(40ml)->雪克杯(摇匀)
8⃣ 西瓜椰椰🍉:
西米(80g)+西瓜(80g)+椰浆(80ml)+纯净水(150ml)+冰块(适量)->雪克杯(摇匀)
9⃣ 绿豆牛乳冰🥛:
果糖(20g)+牛奶(50ml)+绿豆(罐头or软糯豆泥120g)+纯净水(80ml)+冰块(300g)->绿豆冰沙(冰沙机)
绿豆冰沙+脆啵啵(30g)+绿豆(罐头or软糯豆泥30g)->雪克杯(摇匀)
✨小 Tips:
✅所有配料的用量请根据自己的口味来调整哈~
✅配方里没有额外说明时各种茶默认就是茶汤~
✅果糖(糖浆)没有的可以用白糖或冰糖自己熬一些哦~
⚠ 关于奶盖🍨
芝士+牛奶+淡奶油+炼奶+海盐
平替版奶盖做法:
1、淡奶油+糖🍬打发到六成,加入牛奶🥛和盐🧂,继续打到七八成即可
![[OK]](https://img.meituan.net/ugcpic/8188e35b661ab0e013921f22f939e2a91378.png)
2、淡奶油+牛奶+炼乳+奶盖粉打发即可‼
这个是自制饮品的复刻版本🥤主打一个和门店一毛一样
![[呲牙]](https://img.meituan.net/ugcpic/02edcd57802e9028ed02b06f6414ba4d2100.png)
自饮、聚会分享都很不错哦~
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