“早上皮包水，午后水包皮”，想不到扬州古城的生活是这么的惬意。东关老街的著名小吃很多，皮包水茶社也算是比较有特色的老店，一定要来这里拔草啊。茶社门口有个醒目的牌子，意思就是“日本人与XX不得入内”，多有骨气，瞬间好感爆棚。我在南京的各大饭店也没看到这么有气节的口号，一定要给皮包水赞一个。赶上饭点，大堂里人很多，只能在门口找了个桌坐下。有点饿了，洋洋洒洒点了好多招牌菜。所谓皮包水，就是灌汤包，所以一定要点精品的蟹黄灌汤包，一个小笼屉里一整个大包子，可以透过薄薄的皮看到里面满满的汤汁在流动，真正的皮薄馅大汤多肉嫩，吃之前一定要用吸管慢慢的吸出汤汁，先感受一下猪肉蟹肉混合那种醇香鲜美的滋味在味蕾上流动，然后趁热配点镇江香醋再把馅皮吞下，瞬间感觉一股浩然之气直冲脑门，真是让人回味无穷不虚此行啊，强烈推荐。蟹黄汤包，就是小一号的灌汤包，不一样的价格一样的味道；翡翠烧卖，就是青菜烧卖，味道尚可；大煮干丝，好大量的一份，其实就是高汤煮干豆腐丝，鲜香扑鼻但味道有点淡，豆丝也不太入味，感觉没有南京大牌档的麻油素干丝好吃；蟹粉狮子头，是鸡汤煮大肉丸吗？而且肉丸的面有点多，味道还是淡，吃两口就觉得腻，狮子头还是红烧好吃；扬州炒饭，吃了无数的扬州炒饭，这次终于吃到正品了。什么滋味，忘了。忘了就说明正品也不过如此啊，期望太高了，就是一般的炒饭。水晶肴肉，类似于北方的皮冻，但肉很多，光滑晶莹，肉冻鲜嫩，搭配香醋一起吃，咸酥可口，酸香解腻，好吃，肉食动物的福音。皮包水作为扬州名吃的百年老店，灌汤包还是很不错的，在东关街上很值得推荐。其实扬州有名的饭店是富春冶春还有什么春的三大春，据说这些菜做得更是地道，以后有机会一定要去。