油簪子又称油赞子，因其外形形似旧时的女性的头饰——簪子而得名。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品。 宁波的油簪子就类似于北方的麻花。在鼓楼有很多家卖的，是来宁波旅游带给家人的很好的伴手礼。 对面还有个王阿姨文昌油簪子，两家都买了点，觉得还是老宁波油簪子更好吃一点，纸袋包装送人也比较好看。